昨今の町中華ブームに乗ってサンマーメンが流行ったら、その火付け役になりたい欲。

こんにちは！

神奈川県横浜市を拠点に交通誘導警備・イベント警備を行っております、株式会社イージス代表の吉岡忠です。

神奈川発祥のサンマーメンというものを皆様はご存じでしょうか？

『サンマー』といいましても魚のサンマが載っている訳ではございません。

この言葉の由来は中国語で生(サン)馬(マー)という言葉でして、

生＝新鮮でシャキシャキとした

馬＝上に載せる

という意味です。

つまり新鮮なしゃきしゃき感の有る野菜や肉を麺の上に載せることから、この名前が付けられたそうです。

要は肉やもやしなどが入ったあんをかけたラーメン、ということですね。

発祥は戦後直後、横浜市中区の中華料理店からと言われ、最初は賄い料理だったとのことです。

神奈川県の町中華屋さんに行けば必ずあるメニュー。

最近、町中華ブームが来ていますので、サンマーメンブームが来るかも！？

もしそうなったら私がその先駆けだったという事を覚えておいて下さいw

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現在、イージスはおかげさまで沢山の愉快な仲間が集まってくれ、みんな楽しく警備を行ってます！！

どうも有り難うございます

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