医食同源(^-^)

こんにちは(*´▽｀*)

横浜市を拠点に交通誘導警備を行っております、株式会社イージスの秋庭です。

寒暖の差が激しい今日この頃…。

風邪も流行っているようです。

インフルエンザも流行り始めるこの時期…。体調管理にはより一層気を付けていきたいものです。

美味しく食べて、なおかつ健康になるのが一番良いですよね。

医食同源！！

体調管理も含めて、一押しの冬メニューは「鍋」です。

野菜も、肉や魚もたくさん摂れますし、美味しくて楽！！

こんな素敵な食べ物は他にはなかなかありません。

色んな味を楽しめるのも嬉しいですよね(*’▽’)

寄せ鍋、キムチ鍋、きりたんぽ鍋、豆乳鍋…。どれも大好きです

私のふるさと、仙台ならではの鍋「せり鍋」をご紹介します。

その名の通り、「せり」という野菜がたくさん入った鍋です。

他の材料は、鶏肉やごぼうを入れることが多いです。

写真で伝わるでしょうか…。せりは葉のみではなく、根っこもまるごと食べます。

独特の歯ごたえと風味があり、しみじみと美味しい鍋です。

せりは春の七草の一つでもあり、とても栄養価が高いです

「せり鍋」未経験の方は是非一度お試し下さい(^-^)

…あっ私が最も愛するコタツに入りながら…ということをお忘れなく(笑)

現在、イージスでは一緒に働いてくれる仲間を絶賛募集中です。

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