こんにちは(*´▽`*)
横浜市を拠点に交通誘導警備を行っております、株式会社イージスの秋庭です。
寒暖の差が激しい今日この頃…。
風邪も流行っているようです。
インフルエンザも流行り始めるこの時期…。体調管理にはより一層気を付けていきたいものです。
美味しく食べて、なおかつ健康になるのが一番良いですよね。
医食同源!!
体調管理も含めて、一押しの冬メニューは「鍋」です。
野菜も、肉や魚もたくさん摂れますし、美味しくて楽!!
こんな素敵な食べ物は他にはなかなかありません。
色んな味を楽しめるのも嬉しいですよね(*’▽’)
寄せ鍋、キムチ鍋、きりたんぽ鍋、豆乳鍋…。どれも大好きです
私のふるさと、仙台ならではの鍋「せり鍋」をご紹介します。
その名の通り、「せり」という野菜がたくさん入った鍋です。
他の材料は、鶏肉やごぼうを入れることが多いです。
写真で伝わるでしょうか…。せりは葉のみではなく、根っこもまるごと食べます。
独特の歯ごたえと風味があり、しみじみと美味しい鍋です。
せりは春の七草の一つでもあり、とても栄養価が高いです
「せり鍋」未経験の方は是非一度お試し下さい(^-^)
…あっ私が最も愛するコタツに入りながら…ということをお忘れなく(笑)
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